Что делать, если тесто не поднимается

00:00
привет всем слушателям канала советы
00:02
впрок сегодняшняя тема
00:04
что делать если тесто не поднимается
00:07
домашняя выпечка это не просто лакомство
00:10
которое подают к чаю это знак заботой
00:13
любви
00:13
недаром у многих из нас с детства
00:15
ассоциируется с ароматом бабушкиных
00:18
пирожков но иногда одного желания вкусно
00:20
приготовить мало поэтому мы собрали для
00:23
вас лучшие советы по приготовлению теста
00:26
мудрость накопленная годами
00:28
как приготовить тесто слоеное тесто
00:31
рекомендуется готовить на холоде чтобы
00:33
масло не таяло перед замешивании мпа
00:36
держите руки под прохладной водой
00:38
яйца для бисквитного теста важно
00:41
тщательно взбивать преуспевание белков
00:43
лучше добавляйте не сахар а сахарную
00:46
пудру
00:47
она лучше растворяется и плотная
00:49
воздушная масса получится быстрее
00:51
взбивать яйца и замешивать тесто нужно в
00:54
абсолютно чистой посуде нельзя двигать
00:57
или встряхивать форму с тестом во время
00:59
выпечки муку перед применением стоит
01:02
просеять через сито это делается для
01:04
того чтобы мука напиталась воздухом и и
01:07
так легче отмерять и распределять по ней
01:09
другие сыпучие ингредиенты кроме того
01:11
просеянная мука равномерно впитывает
01:14
жидкость при готовке стоит вливать
01:17
жидкие ингредиенты в муку
01:19
они наоборот дрожжевое тесто получается
01:22
более воздушным и мягким если перед
01:24
выпеканием
01:25
его мелко натереть остывшую вареную
01:28
картофелину
01:29
чтобы получить пышное тесто выпекайте
01:31
его в хорошо разогретой духовке при
01:33
температуре которое указано в рецепте
01:36
после того как тесто равномерно
01:38
поднимется и пропечется не менее 15 20
01:42
минут нужно проверить его на готовность
01:44
для этого воткните спичку в центр
01:47
выпечки
01:47
ведь эта часть всегда пропекается
01:49
медленнее готовый пирог не ставьте сразу
01:52
на холод иначе он может сесть
01:55
пусть эти маленькие хитрости помогут вам
01:57
приготовить вкусную домашнюю выпечку для
02:00
всей семьи
02:01
друзья если вам понравилась данная тема
02:03
жду ваших предложений отзывов а на этом
02:06
все пишите подписывайтесь ставьте лайки
02:09
до новых встреч